par laurent-asw | Nov 5, 2007 | Presse nationale
Spécial Nancy balade shopping sur les pas de St Nicolas. City guide Nancy: nos adresses coup de cœur La boutique de macaron: Après déjeuner, on court faire le plein de macarons, délicat mélange de blanc d’oeuf, de sucre et d’amandes, chez les célèbres...
par laurent-asw | Oct 1, 2007 | Presse nationale
magazine de la fondation d’auteuil Octobre-Novembre 2007 Métier Passion “le secret du pâtissier” Depuis novembre 2000, Nicolas Génot détient le secret. Le secret de fabrication des macarons des Sœurs Macarons.Des amandes, du sucre, des blancs...
par laurent-asw | Fév 1, 2007 | Presse nationale
Nancy: nouvel eldorado pour fins gourmets. La maison des sœurs macarons, depuis 1793, cette maison conserve le secret de la recette des macarons. On y trouve aussi de succulents pains d’épice et autres bergamotes.
par laurent-asw | Jan 31, 2007 | Presse nationale
Nancy: un décor de conte de fées. Mémorable: la maison des sœurs macarons, les 2 religieuses qui ont inventé cette douceur en 1793. Vous n’y resisterez pas…
par laurent-asw | Déc 23, 2006 | Presse nationale
Région par région,ville par ville ce que sont devenus ces produits symboles de la FRANCE…leur histoire, leur destin Le macaron de NANCY: Composé de blancs d’oeufs, de sucre et d’amandes de Provence, le macaron des Sœurs, également appelé macaron de...
par laurent-asw | Déc 22, 2005 | Presse nationale
C’est la poule aux œufs d’or des pâtissiers…L’alchimie du macaron la guerre dure depuis qu’en 1997 le pâtissier parisien Pierre Hermé a relancé le vieux macaron, le métamorphosant par des couleurs, parfums et garnitures crémeuses pas...
