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Mon jardin et ma maison

Nancy – ses curiosités botaniques et gourmandes page 97: la bergamote un bonbon royal.L’image de cet agrume qu’est la bergamote est attachée depuis plusieurs siècles à la ville de Nancy. … retour sur une épopée botanique et gustative des plus...

Le Guide vert – MICHELIN

Edition 2004 « Le secret des Macarons des Sœurs (petits gâteaux ronds à base d’amandes, finement craquelés et très moelleux) se transmet depuis le 18e siècle. D’autres spécialités lorraines vous attendent : la bergamote (confiserie à base d’essence...

Notre temps

Balade en France, Nancy, La renaissance de l’Art nouveau « Trois sites à ne pas manquer: Musée des Beaux-arts, Maison des sœurs Macarons, Jardin botanique du Montet » Extrait : « ……………le macaron est un petit gâteau rond, craquelé et...

Les Dossiers du Canard Enchainé

Le macaron, l’arme de dégustation massive Extrait : « ……..Cette guerre macaronnière a commencé très exactement le 24 septembre 1997. Ce jour-là, Pierre Hermé, l’un des jeunes chefs de file de la pâtisserie contemporaine, inaugure le salon de...